Mầm đậu lành được biết đến như một thảo dược hay như một loại thực phẩm dinh dưỡng rất quý đối với các chị em phụ nữ. Bởi nó mang lại rất nhiều công dụng rất hữu ích cho phái đẹp như duy trì sức khỏe và và sắc đẹp, sinh lý của phụ nữ,... Để biết rõ hơn về cách làm mầm đậu nành tại nhà bạn có thể xem qua bài viết này
Xem thêm:
Công dụng của mầm đậu nành đối với phụ nữ
1. Bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể: Trong mầm đậu tương có hầu hết loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Ngoài ra còn có lượng đạm cao khoảng 35-38%, vitamin, khoáng chất… rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là phụ nữ.
2. Giúp bổ sung nội tiết tố nữ cho phụ nữ: Isoflavones còn được gọi là nội tiết tố nữ thực vật, có cấu tạo gần như estrogen tuy nhiên yếu hơn. Hoạt chất này có tác dụng đặc biệt đối với những chị em, nhất là phụ nữ ở thời kỳ mãn kinh, tiền mãn kinh. Do đó phụ nữ 35 tuổi nên tăng tinh chất mầm đậu tương hàng ngày để kinh nguyệt đều đặn, làn da sáng mịn…
Mầm đậu lành có rất nhiều tác dụng với phụ nữ
3. Bí quyết làm đẹp từ thiên nhiên: Isoflavones được xem là thần dược trị nám, giúp da luôn căng mịn, bổ sung độ đàn hồi và giảm nếp nhăn hiệu quả. Đặc biệt là chị em phụ nữ trên 40 lứa tuổi cần phải sử dụng để hồi phục đáng kể “nét xuân”, chống lão hoá, rụng tóc, mất ngủ…
4. Giúp tăng kích thước “vòng 1”: Có thân hình ngực nở nang và eo thon luôn là niềm mơ ước của vài chị em phụ nữ. Tinh chất mầm đậu tương giúp phát triển mô mỡ, bổ sung size vòng 1 thêm 3cm là điều hoàn toàn có thể nhờ bổ sung đủ Isflavones, cấu tạo gần giống estrogen có công dụng làm bổ sung tròn, đầy đặn cho mô ngực.
5. Tốt cho hệ xương khớp: Khi đã bước sang tuổi tứ tuần, hệ xương của nữ giới kém nghiêm trọng. Tinh chất mầm đậu nành giúp tăng cường hấp thụ canxi, tốt cho hệ xương, chống loãng xương hiệu quả.
6. Cải thiện chuyện “phòng the”: Nữ giới có hầu hết thời điểm kém ham muốn sinh lý, da khô sạm, xuất hiện má và tàn nhang. Isoflavones giúp tăng cường nội tiết tố nữ, cải thiện chuyện “phòng the chăn gối” của các chị em và hạn chế những biểu hiện mãn kinh. Mang lại cho nữ giới đời sống thoải mái.
Ban nên biết có nhiều ý kiến trái chiều rằng là một số người cho rằng sử dụng mầm đậu lành sẽ bị vô sinh. Thế nhưng đa phần chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực này đã chứng minh, nữ giới dùng tinh chất mầm đậu nành chỉ có lợi chứ không có hại. Do đó bạn có thể sử dụng mầm đậu tương để ngăn ngừa các bệnh lý về ung thư vú, hay đa phần bệnh lý về tim mạch
Cách làm mầm đậu nành tại nhà
Trong bài viết sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn hai cách làm mầm đậu nành tại nhà cực đơn giản mà bạn có thể sử dụng để uống, hoạc ăn các chế phẩm từ tinh chất mầm đậu nành
1. Cách làm mầm đậu lành để uống
Chuẩn bị:
Nguyên liệu: Khoảng từ 200 đến 300g hạt đậu nành tươi.
Lượng đậu nành này sẽ giúp thu được rất nhiều mầm đậu nành. Sau lần đầu tiên thử làm mầm đậu nành, bạn hãy căn chỉnh khối lượng để đạt được lượng mầm đậu nành muốn thu hoạch được.
Các dụng cụ:
- Rổ, rá, khay có thể thoát nước và tránh được tình trạng bị ứ nước gây nguy cơ hạt không thể nảy mầm được.
- Khăn mềm hoặc vải để giữ độ ẩm cho mầm đậu nành.
Mầm đậu lành giúp bổ sung estrogen hiệu quả
Thực hiện:
Bước 1: Lựa chọn những hạt đậu nành có chất lượng tốt, rửa sạch rồi ngâm với nước ấm 30 độ trong khoảng 3h, sau đó vớt ra ủ đậu. Có thể ủ trong các túi vải tối màu, rổ hoặc chum.
Lưu ý: Mỗi ngày tưới nước 2 lần để đậu nành có đủ lượng nước để phát triển. Nên giũ nhẹ đậu vào nước rồi nhấc lên ngay để hạn chế tình trạng thừa nước.
Bước 2: Sau khi hạt đậu nảy mầm khoảng 1 – 2cm (thường sẽ mất 2 ngày ủ mầm), các bạn đem mầm đậu sấy khô hoặc phơi khô.
Cách làm mầm đậu nành để uống
Bước 3: Sau khi mầm đậu đã được sấy khô, bạn đem xay thành bột mịn và dùng dần.
Cách sử dụng:
Mầm đậu nành sau khi nghiền thành bột mịn có thể sủ dụng ngay. Mỗi ngày pha mầm đậu nành với sữa đặc và nước ấm, uống trước bữa trưa, tối khoảng 30 phút.
2. Cách ủ mầm đậu lành tại nhà
Cũng giống như giá đỗ thì bạn có thể sử dụng mầm đậu lành để chế biến thành đa phần món ăn đầy bổ dưỡng
Bạn chuẩn bị như bước một và bắt đầu tiến hành các bước ủ đậu lành
Bước 1: Khi vừa mua đậu nành về, bạn nên tiến hành ngay thao tác chuẩn bị ủ mầm đậu tương. Bạn rửa sạch và loại bỏ hầu hết hạt lép, hạt hỏng.
Ngâm đậu tương trong nước ấm và để qua đêm
Tiếp theo, bạn ngâm hạt đậu tương trong nước ấm từ 38 – 40 độ và khoảng 10 -12 tiếng.
Khi quan sát thấy hạt đậu đã nhú mầm thì bạn bỏ ra dội qua với nước lạnh
Bước 2:
- Trải đều hạt đậu tương vừa ngâm trong nước ấm trên vào trong rổ/rá đã chuẩn bị từ trước.
- Tiếp theo, bạn làm ướt khăn/vải rồi vắt cho bớt nước. Sau đó, gấp lại và phủ lên phía trên của hạt đậu tương.
Bước 3:
- Cho rổ/rá hạt đậu tương xả trực tiếp dưới vòi nước sạch.
- Tiếp theo, đặt rổ vào nơi có thoáng mát và không có ánh sáng mặt trời chiếu tới.
Bước 4:
Duy trì tưới nước đều đặn để đậu nành lên mầm mỗi ngày. Nhớ lưu ý đảm bảo giữ được độ ẩm cần thiết của khăn phủ bên trên và hạt đậu.
- Nếu ủ mầm đậu tương trong thời tiết ấm áp thì chỉ sau khoảng từ 4 đến 5 ngày mầm đậu nành đã nảy mầm lên đều đặn.
Vậy là bạn đã có lẽ thu hoạch mầm được rồi!
Trong phương pháp dẫn biện pháp ủ đậu tương, bạn cần lưu ý để đậu nành vào nơi không có ánh sáng chiếu tới.
Với liệu pháp ủ đậu nành khá đơn giản vừa chia sẻ, bạn có thể tranh thủ bỏ ít thời kỳ để tự thực hiện tại nhà. Mầm đậu nành thu được vừa chất lượng vừa đảm bảo an toàn vệ sinh sẽ giúp bạn yên tâm sử dụng mà không lo ngại bất cứ vấn đề gì đến sức khỏe.
Nguồn: http://maithanhxuan.com
